Manfaat Mengonsumsi Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat kesehatan dari kunyit sudah lama diketahui. Alasan untuk ini adalah karena rempah yang sering digunakan dalam masakan ini kaya akan protein, serat, vitamin, mineral, dan sejumlah nutrisi lainnya yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mengurangi risiko penyakit jantung.

Untuk memahami lebih dalam tentang khasiat kunyit bagi kesehatan, mari kita baca artikel berikutnya hingga selesai.

Dibawah ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang akan Anda dapatkan dari mengonsumsi kunyit.

Kandungan Nutrisi Kunyit

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah informasi mengenai nutrisi yang terkandung dalam 100 gram kunyit segar.

Energi: 6,9 kalori.
Air: 84,9 gram.
Karbohidrat: 9,1 gram.
Lemak: 2,7 gram.
Protein: 2 gram.

Serat: 0,6 gram.
Kalium: 406,7 miligram.
Fosfor: 78 miligram.
Kalsium: 24 miligram.
Zat besi: 3,3 miligram.

Vitamin C: 1 miligram.
Seng: 0,4 miligram.
Niasin: 0,4 miligram.
Tiamin (vitamin B1): 0,03 miligram.
Riboflavin: 0,02 miligram.
Beta karoten: 12 mikrogram.

Berbagai Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

Setiap kandungan nutrisi dalam kunyit memiliki manfaat tersendiri untuk tubuh. Ketika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, khasiatnya bisa dirasakan secara maksimal.

Berikut adalah beberapa manfaat kunyit bagi kesehatan:

1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Manfaat kunyit yang pertama adalah kemampuannya untuk memperkuat daya tahan tubuh. Kunyit mengandung berbagai senyawa yang bersifat antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri, sehingga dapat membantu sistem kekebalan tubuh melawan dampak radikal bebas dan menghindari infeksi dari mikroba penyebab penyakit.

2. Mengurangi Nyeri Haid

Kunyit dikenal sebagai ramuan herbal yang bermanfaat untuk meredakan nyeri haid. Ini karena adanya kandungan kurkumin dalam kunyit yang dapat mengurangi kontraksi otot rahim saat menstruasi.

Lebih jauh, kurkumin juga dapat meningkatkan aliran darah dan menyeimbangkan hormon dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan risiko menstruasi yang tidak teratur, munculnya jerawat, serta masalah hormon lainnya.

Banyak sekali manfaat yang akan Anda dapatkan dengan mengonsumsi kunyit.

3. Mengatasi Gatal pada Kulit

Kunyit juga memberikan manfaat bagi kulit dengan membantu mengurangi rasa gatal akibat kondisi tertentu, seperti dermatitis atopik (eksim), penyakit ginjal kronis, psoriasis, dan infeksi kulit lainnya.

Untuk mendapatkan manfaat ini secara maksimal, campurkan kunyit dengan air ekstrak lada hitam untuk menjadi minuman herbal.

4. Membantu Masalah Pencernaan

Manfaat kunyit yang satu ini sangat bermanfaat untuk masalah pencernaan. Kandungan kurkumin di dalamnya diyakini dapat meningkatkan produksi lendir untuk melindungi lapisan dinding lambung dari kerusakan akibat asam lambung dan enzim pepsin.

Ini dapat membantu meredakan dispepsia serta mengurangi risiko tukak lambung. Kunyit juga memiliki senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang bisa membantu memperlancar fungsi otot di saluran pencernaan, yang diyakini dapat mengurangi perut kembung dan sindrom iritasi usus besar.

Menurut jurnal kesehatan internasional BMC Complementary and Alternative Medicine, kurkumin dari ekstrak kunyit dapat mengurangi risiko kerusakan hati akibat paparan racun berlebihan.

5. Menurunkan Berat Badan

Karena memiliki senyawa antiinflamasi, konsumsi kunyit dalam jumlah yang cukup dapat mengurangi respon peradangan di sel tubuh, termasuk peradangan yang disebabkan oleh obesitas.

Kunyit juga memiliki efek antioksidan yang dapat menghambat proses diferensiasi adiposit, yang merupakan sel yang berfungsi menyimpan energi dalam bentuk lemak.

6. Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

Salah satu keuntungan kunyit bagi kesehatan yang juga sangat penting adalah kemampuannya dalam mengurangi kemungkinan pengembangan penyakit kardiovaskular.

Hal ini dikarenakan zat kurkumin yang terdapat dalam kunyit dapat melindungi lapisan endotelium pembuluh darah dari kerusakan, sehingga membantu jantung untuk bekerja lebih efektif dalam mendistribusikan darah ke seluruh bagian tubuh.

Di samping itu, senyawa antioksidan dan antiinflamasi dalam kunyit diyakini dapat berkontribusi dalam mengurangi gejala penyakit paru obstruktif kronis, asma, serta fibrosis paru.

7. Membantu Mengatur Kadar Gula Darah

Mengonsumsi kunyit dalam jumlah yang cukup dan secara teratur terbukti dapat meningkatkan fungsi hormon insulin, yang berperan dalam pengendalian kadar gula darah bagi penderita diabetes.

Selain itu, efek antiinflamasi yang dimiliki kunyit juga dapat membantu menurunkan risiko timbulnya masalah peradangan terkait diabetes.

8. Menjaga Kesehatan Otak

Manfaat lain dari mengonsumsi kunyit adalah untuk memelihara kesehatan serta fungsi otak. Ini disebabkan oleh adanya senyawa antiinflamasi dalam kunyit yang berpotensi mengurangi peradangan di area otak.

Konsumsi kunyit secara teratur juga dapat meningkatkan kemampuan memori dan membantu dalam penanganan penyakit Alzheimer.

9. Mengurangi Tanda-tanda Depresi

Mengonsumsi kunyit dalam jumlah yang tepat diyakini dapat meningkatkan efektivitas obat antidepresan dalam mengatasi gejala depresi.

Selain itu, kurkumin yang terkandung dalam kunyit memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi hormon dopamin dan serotonin, yang berperan penting dalam pengaturan suasana hati.

10. Mengurangi Risiko Kanker

Zat kurkumin yang ada dalam kunyit memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu menghambat perkembangan dan penyebaran sel kanker.

Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami seberapa efektif kunyit dalam menekan kemungkinan terjadinya kanker.

Bolehkah Mengonsumsi Kunyit Setiap Hari?

Apakah aman untuk mengonsumsi kunyit setiap hari? Meskipun terdapat berbagai manfaat, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi kunyit dalam jumlah yang berlebihan.

Konsumsi kunyit yang dianjurkan adalah sekitar 490 mg per hari untuk periode satu minggu. Jika konsumsi kunyit dilakukan secara berlebihan, dapat muncul beberapa efek samping, seperti:

1. Gangguan pada sistem pencernaan, misalnya rasa mual, kembung, dan diare.

2. Sakit kepala.

3. Reaksi alergi, seperti munculnya ruam atau gatal pada kulit.

Itulah dia mengenai beberapa manfaat kesehatan yang akan Anda dapatkan dari mengonsumsi kunyit. Semoga bermanfaat! (fah)