Inspirasi Menu Sahur Mudah dan Sederhana Selama Bulan Puasa

Bulan puasa menjadi waktu yang penuh berkah, namun terkadang menjalani rutinitas puasa bisa menantang, terutama ketika datang ke waktu sahur.

Menu sahur yang sehat dan mengenyangkan sangat penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup, agar kita bisa berpuasa dengan lancar tanpa merasa kelelahan.

Tidak perlu khawatir, ada banyak pilihan menu sahur yang mudah dan sederhana yang bisa disiapkan dengan cepat, namun tetap bergizi dan lezat.

Berikut ini pun merupakan beberapa inspirasi menu sahur yang bisa menjadi pilihan Anda selama bulan puasa.

Nasi Goreng Sayur

Nasi Goreng Sayur

Nasi goreng menjadi menu yang sangat mudah dan cepat disiapkan. Untuk membuatnya lebih bergizi, tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kacang polong.

Selain itu, tambahkan telur untuk sumber protein. Nasi goreng ini memberikan energi yang cukup, karena nasi mengandung karbohidrat yang diperlukan tubuh, sementara sayuran dan telur memberikan tambahan serat dan protein.

Cara Membuat Nasi Goreng Sayur:

• 1 piring nasi putih (lebih baik menggunakan nasi yang sudah dingin agar tidak lengket)
• 1 butir telur, kocok lepas
• Sayuran (wortel, buncis, kacang polong, atau sesuai selera)
• Bawang merah dan bawang putih, cincang halus
• Kecap manis, garam, dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan sayuran dan telur. Setelah telur matang, tambahkan nasi dan bumbu-bumbu. Aduk rata dan sajikan.

Oatmeal dengan Topping Buah

Oatmeal adalah pilihan sehat untuk sahur karena mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu perut tetap kenyang lebih lama.

Anda bisa menambahkannya dengan berbagai topping buah segar seperti pisang, apel, atau blueberry untuk menambah rasa manis alami.

Oatmeal juga kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara perlahan selama berpuasa.

Cara Membuat Oatmeal dengan Topping Buah:

• 3 sendok makan oatmeal
• 1 gelas susu rendah lemak atau air
• 1 sendok teh madu
• Buah-buahan segar seperti pisang, stroberi, atau apel, dipotong-potong

Masak oatmeal dengan susu atau air hingga mengental, kemudian tambahkan madu sebagai pemanis alami. Sajikan oatmeal dengan irisan buah di atasnya untuk rasa segar dan ekstra vitamin.

Roti Gandum dengan Telur Orak-Arik

Roti gandum adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik dan memberikan energi bertahan lama.

Dipadukan dengan telur orak-arik yang kaya protein, menu ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Anda juga bisa menambahkan alpukat atau tomat untuk meningkatkan kandungan gizinya.

Cara Membuat Roti Gandum dengan Telur Orak-Arik:

• 2 lembar roti gandum
• 2 butir telur
• 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega
• Garam dan merica secukupnya

Pilihan pelengkap: irisan tomat atau alpukat

Tumis telur dengan sedikit minyak zaitun atau mentega hingga orak-arik. Sajikan dengan roti gandum yang dipanggang dan irisan tomat atau alpukat untuk rasa yang lebih segar dan kaya nutrisi.

Sup Ayam Sayur

Sup ayam sayur adalah menu sahur yang sehat, hangat, dan mudah dicerna. Dengan bahan-bahan seperti ayam, wortel, kentang, dan daun seledri, sup ini memberikan banyak nutrisi penting.

Kaldu ayam juga sangat menghangatkan tubuh dan mudah dicerna, membuatnya ideal untuk sahur.

Cara Membuat Sup Ayam Sayur:

• 1 potong dada ayam fillet
• 1 wortel, potong dadu
• 1 kentang, potong dadu
• 1 batang daun seledri
• Bawang putih dan bawang merah, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Rebus ayam bersama bawang putih dan bawang merah hingga mendidih. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk. Bumbui dengan garam dan merica, serta tambahkan daun seledri untuk memberikan aroma segar.

Smoothie Buah dan Sayuran

Jika Anda lebih suka menu sahur yang ringan namun tetap mengenyangkan, smoothie bisa menjadi pilihan tepat.

Anda bisa mengkombinasikan berbagai jenis buah seperti pisang, alpukat, dan strawberry, lalu menambahkan sayuran seperti bayam untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.

Untuk menambah kekentalan, Anda bisa menambahkan yogurt atau susu rendah lemak.

Cara Membuat Smoothie Buah dan Sayuran:

1 buah pisang

1/2 buah alpukat

Segenggam bayam

1/2 cangkir yogurt plain atau susu rendah lemak

1 sendok teh madu (opsional)

Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan hingga tekstur smoothie tercampur rata. Sajikan dalam gelas dan nikmati.

Mie Goreng Sehat dengan Sayuran

Mie goreng bisa menjadi pilihan praktis untuk sahur. Agar lebih sehat, Anda bisa memilih mie gandum atau mie yang lebih sehat dibandingkan mie instan biasa.

Tambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau cabai merah untuk menambah kandungan gizi dan rasa. Jangan lupa tambahkan telur untuk sumber protein.

Cara Membuat Mie Goreng Sehat:

• 1 bungkus mie gandum atau mie sehat
• 1 butir telur
• Sayuran (brokoli, wortel, paprika)
• Bawang putih, bawang merah, dan kecap manis secukupnya

Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan. Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan sayuran. Setelah itu, masukkan mie dan telur, aduk hingga rata.

Sajikan mie goreng sehat ini dengan tambahan kecap manis sesuai selera.

Puding Chia Seed

Jika Anda mencari menu sahur yang praktis dan mengenyangkan, puding chia seed bisa menjadi pilihan yang tepat.

Chia seed mengandung banyak serat, protein, dan omega-3. Anda bisa mencampurkannya dengan susu almond atau susu rendah lemak dan menambahkan buah-buahan segar untuk rasa.

Cara Membuat Puding Chia Seed:

3 sendok makan chia seed

1 cangkir susu almond atau susu rendah lemak

1 sendok teh madu (opsional)

Buah-buahan segar seperti berry atau pisang

Campurkan chia seed dengan susu dan madu, lalu diamkan selama beberapa jam atau semalaman dalam lemari es. Saat siap disajikan, tambahkan buah-buahan segar di atasnya.

Dengan berbagai pilihan menu sahur di atas, Anda tidak perlu khawatir lagi soal sahur yang monoton dan membosankan.

Cobalah untuk menyiapkan menu sahur yang mudah, sehat, dan mengenyangkan seperti nasi goreng sayur, oatmeal, roti gandum dengan telur, sup ayam sayur, smoothie, mie goreng sehat, atau puding chia seed.

Pastikan untuk selalu mengutamakan makanan yang bergizi untuk memberikan energi sepanjang hari selama berpuasa. Selamat mencoba dan semoga sahur Anda lebih bersemangat! (ctr)