5 Resep Gorengan Paling Simple dan Enak, Cocok untuk Takjil di Bulan Puasa

KLIKBERITA24.COM – Perlu diketahui, terdapat tujuh ide resep gorengan paling simple dan enak yang recommended untuk dicoba di rumah.

Gorengan merupakan salah satu makanan ringan yang paling banyak disukai oleh semua kalangan, khususnya orang dewasa.

Teksturnya yang kriuk dan renyah dengan perpaduan rasa yang gurih membuat gorengan menjadi makanan pendamping favorit bagi sebagian besar orang.

Mulai dari olahan tempe, tahu, kentang, hingga mie, dapat diolah menjadi gorengan yang lezat.

Akan tetapi, resep dan proses pengolahan setiap jenis gorengan kerap membutuhkan waktu yang berbeda.

Misalnya, gorengan tempe cenderung memerlukan resep lebih simple dan praktis, lantaran hanya membutuhkan dua bahan utama saja, yaitu tempe dan tepung terigu.

Sementara itu, untuk risol sebagai salah satu jenis gorengan justru memerlukan bahan-bahan lebih banyak dengan waktu pengolahan yang cenderung lama.

Namun, tak perlu khawatir, ada beberapa jenis gorengan yang mudah dibuat, simple, dan praktis untuk makanan pendamping keseharian.

Semua jenis gorengan tersebut bahkan juga cocok untuk dikonsumsi selama bulan Ramadhan 2025 sebagai takjil buka puasa.

Nah, berikut akan dipaparkan sejumlah lima resep gorengan paling simple dan enak. Yuk, simak!

1. Olahan Kentang

Untuk membuat gorengan dengan olahan kentang yang simple, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara pembuatannya.

Resep gorengan olahan kentang yang enak. (Youtube/tripujis)

Bahan-Bahan:

• 350 gr kentang
• 150 gr wortel
• Daun Bawang (secukupnya)
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 buah telur
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung terigu

Cara Pembuatan:

1. Parut kentang dan wortel, lalu hasil parutan masukkan ke dalam mangkok besar.
2. Tambahkan garam, kemudian remas hingga layu.
3. Diamkan selama 15 menit.
4. Tuang air secukupnya.
5. Cuci bersih dan tiriskan. Lalu, peras sampai airnya kering.
6. Potong kentang dan wortel tersebut menjadi lebih kecil.
7. Potong-potong daun bawang, masukkan ke dalam potongan kentang dan wortel.
8. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, telur, tepung maizena, tepung terigu, kemudian aduk rata.
9. Ambil segenggam sendok adonan, selanjutnya goreng di minyak yang sudah panas.
10. Balik agar kematangan merata.
11. Gorengan kentang siap disajikan.

2. Bola Pisang Lumer

Untuk membuat bola pisang lumer, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan beserta tata cara pembuatannya.

Bola pisang lumer. (Youtube/tripujis)

Bahan-Bahan:

• 9 buah pisang kepok
• 150 gr coklat batang
• Buble crumb

Cara Pembuatan :

1. Kukus pisang kepok selama kurang lebih 20 menit.
2. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
3. Kupas pisang dan haluskan hingga tekstur menjadi lembut.
4. Ambil adonan pisang dan pipihkan.
5. Masukkan coklat batang yang sudah diiris-iris sebelumnya sebagai isian. Bentuk bulat-bulat.
6. Kemudian, baluri dengan buble crumb. Lakukan langkah yang sama hingga adonan pisang habis.
7. Goreng pisang di minyak panas.
8. Setelah berubah warna menjadi kekuningan, angkat dan tiriskan.
9. Bola pisang lumer siap disajikan.

3. Martabak Telur Sosis

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat martabak telur sosis lengkap dengan tutorial pembuatannya.

Martabak telur sosis yang wajib dicoba. (Youtube/tripujis)

Bahan-Bahan:

• 5 buah sosis
• 3 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 4 butir telur
• 1 sdt bumbu kare instan
• garam (sejumput)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• pala bubuk (sejumput)
• 20 lembar kulit lumpia

Cara Pembuatan :

1. Potong sosis dengan cara membelahnya menjadi dua bagian, kemudian potong-potong.
2. Potong-potong daun bawang.
3. Geprek bawang putih, kemudian cincang kasar.
4. Potong kecil-kecil bawang bombay.
5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk rata.
6. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang kasar hingga kecoklatan.
7. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
8. Masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata.
9. Tambahkan bumbu kare instan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Selanjutnya, aduk sampai rata.
10. Masukkan kocokan telur, lalu masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa.
11. Siapkan kulit lumpia, kemudian beri isian telur sosis secukupnya.
12. Lipat-lipat membentuk martabak. Bila perlu, gunakan adonan tepung terigu sebagai perekat.
13. Goreng di minyak panas. Bolak-balik agar tidak gosong.
14. Jika martabak sudah matang, angkat dan tiriskan.

4. Tahu Goreng

Adapun ide gorengan lainnya yang simple dibuat adalah tahu goreng. Berikut tutorial lengkap membuat tahu goreng yang praktis dan anti ribet.

Visual tahu goreng yang mudah dibuat. (Youtube/tripujis)

Bahan-Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 3 butir telur
• 5 sdm tepung beras
• 5 batang daun seledri
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Pembuatan :

1. Iris-iris daun seledri. Kemudian, haluskan tahu putih.
2. Di wadah yang baru, masukkan tepung beras, telur, garam, lada bubuk, lalu aduk rata.
3. Kemudian, masukkan tahu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata.
4. Masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali hingga rata.
5. Ambil adonan segenggam sendok dan goreng di minyak yang sudah panas.
6. Goreng adonan tahu sampai kecoklatan atau matang merata.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Tahu goreng siap disajikan.

5. Tahu Mendoan

Untuk membuat gorengan tahu mendoan, berikut bahan-bahan yang harus disiapkan beserta tata cara pembuatannya.

Tahu mendoan cocok untuk menu buka puasa. (Youtube/tripujis)

Bahan-Bahan :

• 1 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 5 buah tahu putih
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 200 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 500 ml air

Cara Pembuatan :

1. Iris tipis daun bawang dan daun seledri.
2. Potong dadu semua tahu putih
3. Setelah itu, buat bumbu adonan. Uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, garam, dan penyedap rasa sampai halus.
4. Buat adonan gorengan. Masukkan tepung terigu di wadah yang baru, tepung maizena dan air.
5. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu aduk rata.
6. Jika dirasa adonan masih kental, tambahkan air secara bertahap.
7. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
8. Masukkan potongan tahu.
9. Ambil segenggam sendok adonan tahu ke minyak yang sudah dipanaskan.
10. Goreng sampai matang.
11. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan.
12. Tahu mendoan siap disajikan.

Itulah, sederet rekomendasi resep gorengan paling simple dan enak. Semua jenis gorengan tersebut cocok dinikmati pada momen buka puasa, khususnya ketika kondisi masih panas atau hangat. (fam)