4 Ide Menu Takjil Buka Puasa dari Tahu yang Super Enak, Anti Ribet!

Beragam ide menu takjil buka puasa dari tahu dapat menjadi referensi untuk menciptakan momen berbuka terasa lebih memuaskan, berkat hasil masakan yang enak.

Setelah seharian menahan lapar, tentunya menyantap takjil buka puasa yang lezat menjadi kebahagian tersendiri, sebelum menikmati hidangan utama.

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang memang cocok dijadikan sebagai takjil atau cemilan ringan saat berbuka puasa.

Selain mudah ditemukan dan harganya terjangkau, tahu juga memiliki kandungan protein yang baik bagi tubuh.

Adapun tahu mempunyai tekstur yang lembut dengan rasa cenderung gurih, sehingga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan.

Nah, bagi Anda yang sedang mencari ide menu takjil yang praktis dan anti ribet, olahan tahu dapat menjadi pilihan yang tepat.

Meskipun metode memasaknya cukup sederhana, tetapi takjil buka puasa berbahan dasar tahu ini sangat enak dan bisa dinikmati semua kalangan.

Berikut akan dipaparkan sejumlah empat ide menu takjil dari tahu yang dapat Anda coba di rumah.

1. Tahu Isi Telur

Untuk membuat menu tahu isi telur, maka bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

• 5 batang daun bawang
• 5 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang bombay
• 1 bungkus bumbu kare instan
• 10 buah tahu pong
• 200 gr tepung terigu
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• Air secukupnya

Kemudian, langkah-langkah pembuatan yang dapat diterapkan adalah:

1. Iris-iris daun bawang dan cincang kasar bawang putih.
2. Potong kecil-kecil bawang bombay.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkok, lalu aduk menggunakan garpu.
4. Panaskan minyak secukupnya di atas wajan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6. Masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar.
7. Masukkan bumbu kare instan, lalu aduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan kocokan telur tadi, aduk kembali hingga rata. Jika sudah mengental, maka matikan api.
9. Tiriskan di mangkok dan biarkan dingin.
10. Siapkan tahu pong, kemudian lubangi tengahnya.
11. Masukkan adonan telur sampai penuh.
12. Buat adonan tepung dengan memasukkan terigu, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk di dalam wadah.
13. Tambahkan air secukupnya secara bertahap, aduk sampai menjadi adonan.
14. Masukkan tahu tadi ke dalam adonan, lalu goreng di minyak yang panas.
15. Balik tahu agar matang secara merata.
16. Jika sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
17. Tahu isi telur siap disajikan.

2. Tahu Berontak

Untuk membuat menu tahu berontak, maka bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

• 3 lembar kol
• 1 buah wortel
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 7 buah cabai merah keriting
• 150 gr tauge
• 1,5 sdt gula
• 1/3 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 200 gr tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap
• 1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa juga 2 siung bawang putih yang dihaluskan)
• Air secukupnya

Kemudian, langkah-langkah pembuatan yang dapat diterapkan adalah:

1. Potong-potong lembar kol dan wortel.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah keriting.
3. Jika sudah halus, tumis bumbu hingga matang.
4. Masukkan wortel yang sudah dipotong, tumis hingga layu.
5. Masukkan kol yang sudah dipotong, aduk sampai merata.
6. Masukkan tauge, lalu aduk rata.
7. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan garam. Lalu, tumis sampai matang.
8. Siapkan tahu pong dan lubangi tengahnya untuk diberi isian kol, wortel, dan tauge tadi.
9. Siapkan tepung terigu, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk.
10. Tambahkan air secukupnya, aduk rata menjadi adonan.
11. Baluri tahu ke dalam adonan tepung, selanjutnya goreng di minyak panas. Bolak balik agar tahu matang secara merata.
12. Bila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
13. Tahu berontak siap disajikan.

3. Tahu Isi Bihun

Untuk membuat menu tahu isi bihun, maka bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

• 1 lembar bihun
• 1 buah wortel
• 3 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 2 butir telur
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 8 buah cabai keriting
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap
• 10 kotak tahu pong
• 150 gr tepung terigu
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

Kemudian, langkah-langkah pembuatan yang dapat diterapkan adalah:

1. Didihkan air, masukkan bihun dan rebus hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. Parut wortel.
3. Potong-potong daun bawang dan daun seledri.
4. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok lepas.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting.
6. Panaskan sedikit minyak, masukkan kocokan telur tadi.
7. Orak-arik telur sampai matang.
8. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
9. Masukkan parutan wortel, aduk rata.
10. Tambahkan 100 ml air, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
11. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, serta masukkan bihun.
12. Masukkan telur, daun bawang, dan seledri. Masak hingga matang.
13. Jika rasa sudah pas, matikan api.
14. Siapkan tahu pong, lalu beri lubang di tengahnya.
15. Masukkan masakan bihun secukupnya.
16. Siapkan tepung terigu, kemudian tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
17. Tambahkan air secukupnya secara bertahap, aduk rata hingga menjadi adonan.
18. Baluri tahu ke dalam adonan, lalu goreng di minyak panas sampai matang.
19. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
20. Tahu isi bihun siap disajikan.

4. Tahu Isi Ayam Pedas

Untuk membuat menu tahu isi ayam pedas, maka bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

• 250 gr dada ayam fillet
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit
• 7 buah cabai merah keriting
• 1,5 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt penyedap rasa
• 7 sdm tepung terigu
• Tahu pong
• Sejumput garam
• Air secukupnya

Kemudian, langkah-langkah pembuatan yang dapat diterapkan adalah:

1. Rebus dada ayam hingga matang. Pastikan ayam matang merata.
2. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.Lalu, suwir kecil-kecil.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting.
4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu sampai matang.
5. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
6. Beri air secukupnya, lalu aduk kembali sampai merata.
7. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut, setelah itu matikan api.
8. Siapkan tahu pong dan beri lubang di tengahnya.
9. Isi tahu dengan ayam suwir secukupnya.
10. Siapkan tepung terigu, lalu tambahkan garam dan air secukupnya. Aduk rata hingga menjadi adonan.
11. Baluri tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng di minyak panas.
12. Jika sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
13. Tahu isi ayam pedas siap disajikan.

Itulah, empat ide menu takjil buka puasa dari tahu yang super enak. Pembuatannya yang praktis dan bahan-bahan yang mudah didapatkan membuat resep ini ideal dijadikan sebagai referensi dalam menyediakan menu cemilan yang lezat, tetapi anti ribet. (fam)